Pizza s hlívou ústřičnou

Pizza s hlívou ústřičnouTěsto na pizzu

300 g polohrubé mouky
1 vejce
150 ml mléka
25 ml oleje
20 g droždí
špetka cukru
sůl
tuk na vymazání plechu

Směs na pizzu

250 g hlívy ústřičné
200 g pečeného nebo grilovaného kuřecího masa
rajčata v konzervě
1 stroužek česneku
olej
bazalka
tymián
sůl
pepř
sýr na posypání
pažitka

Pizza s hlívou ústřičnou - postup přípravy

Z droždí, mléka a cukru připravíme kvásek, který přidáme do mouky smíchané s vejcem, olejem a trochou soli. Vypracujeme nelepivé těsto na pizzu a dáme ho vykynout na teplé místo.

Na pánvi necháme na trošce oleje krátce orestovat nadrobno nasekaný česnek, přidáme rozdrcená rajčata a bazalku a necháme krátce dusit. Hlívu ústřičnou uvaříme do měkka a nakrájíme společně s kuřecím masem na nudličky.

Vykynuté těsto rozprostřeme na tukem vymazaný plech, potřeme rajčatovou směsí, posypeme hlívou, kuřecím masem, tymiánem, osolme, opepříme a posypeme strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou. Okraje pizzy potřeme olejem, do kterého můžeme přidat prolisovaný česnek nebo bylinky.

Pizzu s hlívou ústřičnou pečeme ve vyhřáté troubě do zezlátnutí okrajů.

Na webu Hlíva ústřičná recepty najdete také recept na vynikající Guláš z hlívy ústřičné.

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.